Kue Cucur, Cara Membuat Kue Cucur Sederhana

Kue Cucur - Gbr : Google

Kue Cucur
Cara Membuat Kue Cucur Sederhana
Kue cucur adalah makanan khas yang berasal dari daerah jakarta. Jenis Makanan ini cukup Familier di kalangan orang banyak, dengan rasa yang khas kue ini banyak digemari oleh semua orang disetiap kalangan masyarakat. Kue cucur banyak terdapat dipasaran atau di warung-warung sekitar rumah anda bahkan para penjual yng mangkal dan berkeliling dengan harga yang cukup terjangkau. Kue ini termasuk salah satu kue dalam golongan kategori kue basah. 

Kue Cucur biasanya disajikan bersama segelas kopi hitam atau teh manis di pagi hari. ataupun kue jenis ini biasa di jadikan bahan asupan makanan di pagi hari atau sarapan, karena Kue cucur ini terbuat dari bahan dasar tepung beras, tepung terigu yang dipadukan dengan gula merah yang juga memiliki rasa manis yang pas dan mengandung karbohidrat. Selain menggunakan gula merah, kue cucur juga bisa menggunakan gula putih atau gula pasir. Akan tetapi pada umumnya lebih enak jika menggunakan gula merah karena akan memiliki wangi yang khas dari gula merah. Berikut tentang proses pembuatannya.

Bahan untuk Kue Cucur :
Tepung beras, 500 gr
Tepung terigu, 50 gr
Gula Putih / gula pasir, 100 gr
Gula Merah, 250 gr (dihaluskan)
Air, 700 ml 
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah :

1. Rebus gula merah dan gula pasir dengan air sampai mendidih dan gula larut tercampur hingg menjadi satu.
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu menjadi satu, aduk rata.
3. Tuang air rebusan gula kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni dan ditepuk-tepuk dengan telapak tangan selama 20 menit.
4. Aduk-aduk adonan dengan menggunakan spatula kayu atau sendok sayur selama 30 menit, diamkan adonan selama 2 jam.
5. Panaskan minyak lalu tuang adonan setiap satu sendok sayur dan goreng sampai matang sambil ditusuk-tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate, angkat tiriskan.
6. Sajikan dengan Kopi Panas atau Teh Manis Panas.

Cukup mudah bukan cara membuatnya, silahkan untuk di coba.

Tweet